Czym jest scrocchiarella? Typem pizzy, który szturmem podbił serca klientów Ferworu po zmianach w menu. To odważne posunięcie ze strony właściciela, Michała Kowalskiego, ale czego się nie robi dla gości? Ciasto dojrzewa minimum 24 godziny, aby z dodatkiem oliwy trafić pierwszy raz do pieca. Przed samym podaniem trafia z dodatkami do pieca po raz drugi. Charakteryzuje się dużą chrupkością i miękkim środkiem.
Wśród dodatków znalazły się m.in. buratta, włoska mortadela, pesto pistacjowe oraz sos pomidorowy z dodatkiem… wódki. Pozycji jest 10 – tak, aby każdy miał szansę znaleźć swoje ulubione połączenie.
