Tym, co wyróżnia Tendur Kebap na tle konkurencji, poza kraftowym mięsem z kurczaka i wołowo-baranim, są przede wszystkim świeże lawasze, pełne bąbelków, wypiekane na miejscu w głębokich paleniskach. Ciasto jest wałkowane na cienkie płaty, a następnie przyklejane do wewnętrznych ścian pieca. Dzięki temu uzyskuje się lawasz przypominający w smaku i strukturze ciasto naleśnikowe – chrupiące po bokach i delikatne, lekko ciągnące wewnątrz.
- ZOBACZ TAKŻE: Kultowe restauracje na Retkini. Legendarny Rozario's, gruzińskie Alaverdi, uwielbiany Ha Long
Tak przygotowany lawasz jest podawany z dwoma rodzajami mięs do wyboru, sałatą lodową i pomidorem. Opcjonalnie można dodać żółty ser. Każdy klient ma przy swoim stoliku do dyspozycji dwa rodzaje sosów – delikatny jogurtowy i ostry – sam może zdecydować, z którym z nich skosztuje każdy kolejny gryz.
Najlepszy kebap w Polsce?
Tendur Kebap osiągnął szczyt popularności w 2024 roku, gdy Książulo – popularny youtuber oceniający jedzenie w restauracjach – uznał go za najlepszy kebap w Polsce. Pomimo tłumu klientów w stolicy, kebap nie stracił na jakości i nieustannie cieszy się dużą popularnością. Jak będzie w Łodzi? Przekonamy się już wkrótce, ponieważ w lokalu przy ul. Piotrkowskiej 63 trwają właśnie prace remontowe.
