Ciastka ze skwarek, kugiel i trzepka. Znasz kultowe produkty tradycyjne prosto z Łódzkiego? [ZDJĘCIA]

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 27 sierpnia 2018 w kategorii: Produkty mleczne w województwie łódzkim.

Dionizów to miejscowość leżąca nieopodal Zduńskiej Woli w województwie łódzkim. Historycznie na tych terenach hodowano dużo krów, co dla okolicznych mieszkańców oznaczało dostatek mleka, zarówno słodkiego, jak i kwaśnego, z którego następnie wytwarzano sery, śmietanę oraz właśnie mleko zsiadłe.

Zsiadłe mleko wykorzystywano do obiadu, jedzono z ziemniakami, kaszą gryczaną lub ze świeżymi ogórkami. Spożywano je również jako napój podczas upałów lub w czasie żniw.