Na początku funkcjonowania „Kaskady” znajdowała się w niej restauracja oraz kawiarnia. Były one zaliczane do tzw. lokali kategorii I, czyli świadczących najwyższej jakości usługi. Łącznie w lokalach znajdowało się prawie 600 miejsc dla klientów. Oprócz usługowej części, w budynku znajdowały się także pomieszczenia biurowe, cukiernia ze sklepem oraz nowatorskie laboratoria z kuchnią doświadczalną.
- ZOBACZ TAKŻE: Dancingi, orkiestry, tańce do rana. Jak bawiono się w Łodzi w czasach PRL?
W „Kaskadzie” odbywały się występy artystyczne, grywały orkiestry, a w wybrane wieczory można było zobaczyć… goliznę, był tu bowiem także striptiz. Kombinat pełnił też funkcję cateringową. Dostarczał żywność do zakładowych bufetów i na uczelnie. Wraz z końcem PRL, kombinat gastronomiczny podupadał, a obiekt zaczął pełnić funkcje biurowo-usługowe. W 2007 roku otwarto w „Kaskadzie” klub Frame - wówczas największy klub bilardowy w Polsce o powierzchni 600 m², w którym znajdowało się 21 stołów do poola oraz 2 do snookera.
Lokal działa do dziś. Od 2016 roku parter „Kaskady” zajmuje pub Klubopiwiarnia, w którym warzone jest własne piwo. Pozostała powierzchnia wynajmowana jest różnym przedsiębiorstwom.
