Pochodząca z Podlasia Magdalena Makarowska od lat mieszka w Łodzi, gdzie rozwija swoją działalność edukacyjną i terapeutyczną. Jej droga do dietetyki zaczęła się już na studiach biologicznych. – Zawsze interesowało mnie, jak jedzenie wpływa na organizm. Początkowo skupiłam się na nauce, ale z czasem poczułam, że moją misją jest pomaganie ludziom w ich codziennych wyborach żywieniowych – wspomina.
Ukończyła studia dietetyczne na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi oraz psychodietetykę na Uniwersytecie SWPS w Warszawie. Dzięki szerokiej wiedzy z zakresu dietoterapii specjalizuje się m.in. w insulinooporności, chorobach metabolicznych i dietach po operacjach bariatrycznych. – Zdrowa dieta to nie tylko tabela kalorii. To styl życia, który wpływa na wszystko, od poziomu energii po jakość snu – podkreśla.
Połączenie dietetyki i psychologii
Jako psychodietetyczka Magda nie tylko układa jadłospisy, ale także pomaga pacjentom przełamywać bariery psychiczne związane z jedzeniem. – Często problemem nie jest samo jedzenie, ale emocje, które mu towarzyszą. Stres, kompulsywne podjadanie, złe nawyki wyniesione z domu. To wszystko ma wpływ na nasze wybory – tłumaczy. – Dietetyka skupia się głównie na fizjologicznych aspektach żywienia, takich jak bilansowanie diety, dostarczanie odpowiednich składników odżywczych i dostosowywanie diety do potrzeb zdrowotnych pacjenta. Psychodietetyka łączy wiedzę o odżywianiu z psychologią, co pozwala lepiej dopasować terapię do pacjenta – wyjaśnia Magda.
Jako wykładowczyni na Akademii Humanistyczno-Ekonomicznej w Łodzi dzieli się swoją wiedzą z przyszłymi specjalistami, a jej książki, takie jak „Dieta w insulinooporności” czy „Hashimoto na widelcu”, pomagają tysiącom ludzi w całej Polsce. – Chcę pokazać, że zdrowe jedzenie może być pyszne i dostępne dla każdego – mówi.
Obecnie Magda tworzy materiały edukacyjne i pisze książki, aby szerzej docierać do osób poszukujących rzetelnych informacji o zdrowym odżywianiu.
Fundacja i misja edukacyjna
Magda angażuje się w działania Fundacji Insulinooporność – Zdrowa Dieta, Zdrowe Życie, której celem jest edukacja na temat zaburzeń metabolicznych. Insulinooporność może objawiać się m.in. przewlekłym zmęczeniem, sennością po posiłkach, napadami wilczego głodu, trudnościami z utrzymaniem wagi czy problemami z koncentracją. – Insulinooporność to coraz większy problem, a wiele osób nie zdaje sobie sprawy, jak duży wpływ na zdrowie ma codzienna dieta. Nasza fundacja organizuje warsztaty i szkolenia, aby zwiększyć świadomość społeczną – mówi Magda.
Dzięki jej pracy wiele osób odzyskuje kontrolę nad swoim zdrowiem. – Nie chodzi o restrykcje, ale o mądre wybory i równowagę. Można jeść smacznie i zdrowo, a ja pomagam ludziom znaleźć na to sposób.
Efekt ostatniej wieczerzy
Wiele osób, zanim wdroży nowy sposób odżywiania, czuje potrzebę zjedzenia wszystkiego, z czego zamierza zrezygnować. To zjawisko nosi nazwę „Last Supper Syndrome”, czyli efekt ostatniej wieczerzy. Paradoksalnie takie podejście może utrudniać zmianę nawyków, ponieważ prowadzi do większej ochoty na zakazane produkty i utrudnia kontrolę nad jedzeniem. Zamiast rewolucji warto wprowadzać stopniowe zmiany – bez wyrzeczeń i poczucia straty. Zdrowa dieta to nie kara, a sposób na lepsze samopoczucie i pełnię smaku!
