Захід розпочнеться у п’ятницю, 9 лютого (Всесвітній день піци) і триватиме 10 днів – до 18 лютого. Цьогоріч у ньому візьмуть участь 38 закладів, які підготують 56 різноманітних пропозицій. Ресторатори поб'ють рекорд за кількістю приготованих веганських піц. На гостей чекатиме аж 18 рослинних пропозицій.
– На фестивалі знайдуть щось для себе як шанувальники класичної піци, так і ті, хто шукає незвичайних, іноді навіть шокуючих поєднань, – каже Izabella Borowska з сайту Jemy w Łodzi. Для любителів італійських смаків у нас є високоякісні оригінальні добавки, такі як мортаделла, ндуха, лардо, буррата, гуанчіале та фріареллі, але є також джерела натхнення та інгредієнти з усього світу: чашу, курка KFC, пастрамі та навіть м'ясо кабана. Ресторани дивують своїми композиціями, а також формою страв. Окрім традиційних млинців, ми також їстимемо піцу-бургер, бублик, мексиканську коржик, турецьке піде, кальцоне (тобто вареник із піци) чи меццалуну (напівзакрита піца).
Jemy w Łodzi Pizza Fest
- Зустріч Klubu Kolacyjnego - на унікальній вечері, організованій Jędrzejem Lewandowskim, учасники побачать, скільки страв можна приготувати з тіста для піци (8 лютого, 19:00, ресторан Zielona Górka в Pabianicach)
- Поп-ап Magdy Klimczak у пекарні Okruchy, під час якого готуватимуть особливі, оригінальні коржики в різних варіантах під гарну каву та вино (17 лютого, 12:00-16:00)
- Сімейні лего-майстер-класи, під час яких діти під наглядом тренерів від „Zbudowane z klocków”, будуть складати інгредієнти для піци та цілу піцу з кубиків, а потім разом їсти страви, приготовані рестораном Ferwor (17 лютого, 11:00, ресторан Ferwor)
- Вихідні з кето піцою в ресторані Zielona. Приготувати безглютенову піцу непросто, але ресторан Zielona взявся за виклик і запропонував «тісто» на основі яєць, сиру та лляного насіння, яке є не лише безглютеновим, але й кетогенним. (16-18 лютого, ресторан Zielona)
- Колекція шпильок від лодзької компанії Pinswear. Цього року кожен фестиваль Jemy w Łodzi матиме свою шпильку, і поповнення цієї унікальної колекції можна розпочати з піци.
Перелік ресторанів і описи піц ви можете знайти на сайті: https://jemywlodzi.pl/pizza-fest-2024-lista-uczestnikow/
