Tamtejszy szef kuchni, Antoine Lopez, znany jest w mieście z restauracji Stare Kino i ze swojego dawnego bistro Tarta & Tatar, które jeszcze niemal dwa lata temu prowadził przy ul. Dąbrowskiego. Swoją karierę w gastronomii zaczynał w tradycyjnych francuskich lokalach, aby następnie szlifować umiejętności w restauracjach z jedną, dwiema lub trzema gwiazdkami Michelin. Te doświadczenia, jak sam mówi, nauczyły go dyscypliny, innowacyjnego podejścia do przygotowywania potraw oraz kulinarnych technik niezbędnych na co dzień w pracy kucharza.
Le Petit Paris - nowa restauracja w Monopolis. Zasmakuj w żabich udkach! [ZDJĘCIA]
Do grona restauracji w Monopolis (ul. Kopcińskiego 62) dołączył nowy lokal Le Petit Paris. Choć to jedyne miejsce w Łodzi serwujące dania rodem z Francji, to menu i niektóre elementy wystroju łodzianie mogą kojarzyć z… Dąbrowy!
