Tamtejszy szef kuchni, Antoine Lopez, znany jest w mieście z restauracji Stare Kino i ze swojego dawnego bistro Tarta & Tatar, które jeszcze niemal dwa lata temu prowadził przy ul. Dąbrowskiego. Swoją karierę w gastronomii zaczynał w tradycyjnych francuskich lokalach, aby następnie szlifować umiejętności w restauracjach z jedną, dwiema lub trzema gwiazdkami Michelin. Te doświadczenia, jak sam mówi, nauczyły go dyscypliny, innowacyjnego podejścia do przygotowywania potraw oraz kulinarnych technik niezbędnych na co dzień w pracy kucharza.
Krótka podróż do Paryża
Kto tęsknił za serwowanym przez niego tatarem z pstrąga łososiowego po japońsku czy tartą cytrynową z bezą może odetchnąć z ulgą, wybrać się do Le Petit Paris i przypomnieć sobie ich smak. To oczywiście nie jedyne pozycje w karcie. Na osoby gotowe na kulinarne nowości czekają ślimaki w stylu burgundzkim lub żabie udka z pietruszką. Warto zwrócić też uwagę na foie gras z grzanką z brioszki, zapiekaną zupę cebulową czy kiełbasę na kiju. W menu nie brakuje prawdziwie francuskich dań głównych czy słodkich tart.
Na stronie restauracji: www.lepetitparis.com.pl/ istnieje możliwość rezerwacji stolika lub zaopatrzenia się we francuskie sery.
