Головною темою заходу є comfort food (комфортне харчування). Що саме це означає? Страви або продукти, вживання яких приносить нам душевне полегшення та покращує настрій. Це страви, які можна асоціювати з безстурботним дитинством, незабутніми канікулами або радісними моментами, проведеними за трапезою з близькими людьми. – Для мене це їжа, яка дійсно зігріває мої почуття, це страви, які мені просто необхідні в даний момент, – Міхал Бартчак, шеф-кухар ресторану Ukryte Rzeki. Авторські страви спеціально на Restaurant Week Спробувати фестивальних страв можна буде під час майбутнього Restaurant Week у Лодзі. У вартість 59 злотих входить три страви та фестивальний коктейль. Кухарі з Лодзі проявили креативність у підготовці фестивальних пропозицій. Що можна очікувати? У меню – свиняча рулька, довго тушкована в сидрі з пюре з червоної квасолі з копченим м’ясом, листя салату зі сметаною і редискою (Taki Pan Pstrąg), кульки з кіноа з інжиром, запечене бурякове та гарбузово-мигдальне пюре, шпинатна емульсія та чіпси з капусти (Zielona restauracja wegańska i wegetariańska) або вафлі з темним шоколадом і з мусом з лісових фруктів (Beka Bistro&Pub). У меню будуть вегетаріанські та веганські, м’ясні та рибні страви. Місця в обраному ресторані можна забронювати на сайті фестивалю restaurantweek.pl або зручно в додатку app.rclb.pl. Треба виберіть кількість людей, дату, час і одне з двох меню. Кожне відвідування ресторану протягом Restaurant Week розраховано на 90 хвилин.
Наближається весняний Restaurant Week (тиждень ресторанів). Ресторани в Лодзі заохочують бронювати столики
У кожного з нас є хоча б одна така страва, від якої ми розслабляємось, а з кожним наступним укусом рівень задоволення в нас зростає. Це і є comfort food (комфортна їжа) ! Де це знайдемо? На першому цьогорічному Restaurant Week у Лодзі, який стартує 23 березня і триватиме до 10 квітня.
