Na przydomowych zagonkach rosło wszystkiego po trochu: rajka kapusty, rajka sałaty, dwie rajki marchwi czy pietruszki itd. Dobrze też było pomiędzy rajkami posadzić czosnek, który odstraszał nornice i krety. Rajki, czyli wydzielone rządki roślin jednego gatunku, utrzymywały na grządkach pewien porządek i płodozmian.
A tytułowe rediski to rzodkiewki, których niemieckie określenie brzmi „Radieschen”. Zrozumiałe i popularne w codziennym użyciu były też inne warzywne germanizmy, np. die Tomaten (pomidory), der Salat (sałata), der Kohl (kapusta), das Sauerkraut (kapusta kiszona), die Gurken (ogórki), die Ruben (buraki) czy bardziej spolszczone już kartofle (die Kartoffeln).
